人造糖心蛋的做法

文章导读

打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这人造糖心蛋开始。

1.准备好所有材料。

2.小锅中倒入50克（一袋是100克）石花糕粉末。

3.加入200毫升水均匀化开至无颗粒。

4.用漏勺过滤至大点的锅里，边过滤边用汤勺顺方向压下石花糕的胶状体。（平时做冷饮这步是不用的，因为是做人造蛋，为了蛋白的嫩滑与细腻，所以我用了过滤）

5.过滤好以后再加入1000毫升的清水，搅拌均匀，再加入白糖。开中火煮，边煮边顺方向搅拌。

6.石花糕煮开以后，加入一盒牛奶，搅拌均匀，关火。

7.准备工具蛋壳。

8.先往蛋壳里装入1/2的石花糕，然后立好“鸡蛋”，稍凉后入冰箱冷藏片刻至不流动。（我用的是皮蛋盒子，没有的话用小杯子也可以）

9.芒果洗净去皮。

10.取几个芒果肉团，做“蛋黄”用。（挖球勺更好操作，我没有，用一般勺做的。）

11.已经不再流动的“鸡蛋”取出后加入“蛋黄”。

12.如果觉得不好放，可以借助一根竹签。

13.然后再装满石花糕，继续入冰箱冷藏。

14.整个“鸡蛋”完全凝固后，取出，小心的去掉蛋壳即可。

健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的人造糖心蛋您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。